【今日晚餐】
丸子最愛我做的番茄肉醬義大利麵、氣炸香菇、氣炸虱目魚、氣炸豬肋排、番茄豆腐小白菜湯。
氣炸鍋真的超級好用，可以代替一般小烤箱，也可以做出炸物料理。不需要用大量的油，比較健康。
要做出好吃的氣炸料理很簡單。只要把握一個原則就好。
原本有油的食材直接氣炸。沒有油的食材，要噴或抹一點油，就會很濕潤不會乾巴巴的。例如香菇就要抹一點油再去氣炸，不然會變成香菇乾。虱目魚跟豬肋排就不需要抹油。
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